蒜茄子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小茄子洗净。
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2/7
点击查看大图 上锅隔水蒸15分钟。
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3/7
蒸好后,自然晾凉。
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点击查看大图 香菜切末。
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5/7
点击查看大图 大蒜加食盐捣成蒜茸。
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6/7
点击查看大图 将茄子纵向剖开,两端不剖开,抹上一层蒜蓉。
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最后一步
点击查看大图 撒上一层香菜末,合上茄子,冷藏即食.
小贴士
1.一定要买农民自己种的细长的小茄子,够嫩够甜 2.剖开茄子时,两端不要剖开,这样方便放置 3.如果是即腌即吃的话,食盐不要放太多 4.蒜蓉多一点口感好 4.香菜一定要加,才好吃
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展开全部7个步骤
发布于 2012-09-21
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