土豆炸酱面

月亮晶晶

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  带肥的猪肉洗净切成小丁，土豆洗净去皮切小丁，葱姜蒜切成末

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  一大勺六月鲜豆瓣酱加小半碗水调匀备用。

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  烧中放油烧热，把葱姜蒜末煸香。

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  放猪肉丁不断翻炒，至肥肉中的油煸出，倒入少许料酒。

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  放土豆丁下去煸炒至边缘透明。

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  将步骤2倒入锅中，不断翻炒5分钟。

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  倒入小半碗清水，加一勺白糖，盖焖煮5分钟左右，调入鸡精翻炒均匀，土豆炸酱即成。

• 最后一步
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  锅里放半锅水烧开，把面条放进去煮熟后捞出装碗里，放一大勺土豆炸酱拌匀即可开动啦。

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发布于 2012-09-20

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