葡萄干发糕
42198人浏览 · 336人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 大米加水浸泡过夜后,加入125克清水打成米浆。
-
2/9
点击查看大图 面粉和澄粉一起过筛备用。
-
3/9
点击查看大图 其一半量米浆微烫后拌入剩余生米浆。
-
4/9
点击查看大图 撒入粉类,加100克水拌匀。
-
5/9
点击查看大图 加入糖拌匀,加入酵母。
-
6/9
点击查看大图 选取短小一些的葡萄干,洗净沥干水分,加入面糊中拌匀。
-
7/9
点击查看大图 模具抹油(我用的8寸固底蛋糕模)。
-
8/9
点击查看大图 将面糊倒入模具,轻震一下,面糊表面撒上葡萄干。
-
最后一步
点击查看大图 夏天就在室温静置40分钟,大火烧开后小火15分钟,关火后焖制2分钟出锅。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2012-09-19
换一个做法相关分类
相关推荐