自制花椒油
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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这个花椒真麻.
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先锅里放少量的油(我用的是葵花仔油)
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把冻花椒放锅里先去掉水份.
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随后再加油.我放了一整瓶(5升).
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这时慢慢熬
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火开小小的.
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慢慢开锅.
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花椒开始暴开了.
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看到花椒色泽变深后就关火.不要熬得碳化了.
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做好瓶子的标示,不要那天当炒菜油用就麻大了....
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最后一步
锅里的花椒油凉冷后开始装入.自己用可乐瓶子剪个漏斗开始装瓶.
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展开全部11个步骤
发布于 2010-06-06
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