鱼香豆腐

Name: 鱼香豆腐
Ingredients: 板豆腐 一块; 猪肉末 小半碗; 一匙; 半匙; 一匙; 8个; 适量; 1.5汤匙; 1汤匙; 1汤匙; 0.5汤匙; 0.5汤匙; 少量

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

板豆腐一块

、

猪肉末小半碗

、

蒜茸一匙

、

姜茸半匙

、葱花一匙、

红泡椒 8个

、

水淀粉适量

郫县豆瓣酱 0.5汤匙

、鸡精少量

烹饪步骤

小贴士

1.如果没有红色的泡椒，那么市场上常见的黄色小米泡椒也可以用，味道一样的，只是红色泡椒颜色漂亮点。 2.为了防止豆腐易碎，豆腐入锅后，可以把锅铲反过来，轻轻推。还有个办法就是不用锅铲，直接端着锅子轻轻晃动，豆腐就不易碎了。

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发布于 2012-09-18

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