红烧茄子
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 将茄子洗净,切滚刀块备用。
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2/3
点击查看大图 锅内倒入多些油,烧开后倒入切好的茄子,用中火把茄子慢慢炸至金黄色捞起备用。
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最后一步
点击查看大图 锅内适量油烧热后,下蒜末爆炒片刻, 加入烧汁,水和浓汤宝并搅拌至溶解,倒入事先炸好的茄子继续翻炒收汁,撒上葱花即可。
小贴士
茄子有涩味,要用盐腌一下,或用油炒,炸一下。等到茄子变软即可。
发布于 2012-09-18
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