打卤面
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 牛肉切片,加入少量淀粉拌匀,蘑菇和胡萝卜切片。面条沸水后至于碗中。
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2/3
点击查看大图 锅中入油,加入牛肉,蘑菇,胡萝卜,姜粒和木耳煸炒后,放入两碗水和浓汤宝。
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最后一步
点击查看大图 煮沸后改小火略煮3分钟后,将汤汁略收后,淋在面条上即可。
小贴士
鉴别新鲜牛肉的小窍门: 看色泽:新鲜肉肌肉有光泽; 摸粘度:新鲜肉外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好;闻气味,新鲜肉具有鲜肉味儿。
发布于 2012-09-18
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