杏仁露
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取杏仁适量,用清水浸泡。
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点击查看大图 去掉杏仁外皮。(也可直接选用已去皮的杏仁颗粒)
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点击查看大图 将杏仁放入料理杯,加入纯净水。
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点击查看大图 用料理机打磨使杏仁和纯净水快速溶合呈均匀的白色浓浆。
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点击查看大图 取下料理杯,用滤网将杏仁浆过滤一下,滤网中留存的杏仁颗粒倒入料理杯再次加入纯净水进行二次搅拌。(重复步骤3和4)
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最后一步
点击查看大图 再次过滤,将两次打磨好的杏仁露混合,放入冰糖加热2—3分钟。(不喜欢杏仁味道浓重的可适量添加牛奶)
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展开全部6个步骤
发布于 2012-09-15
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