油豆腐烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
油豆腐用水冲洗一下,每一块用手轻轻撕个小口子,方便烧制的时候入味;
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2/4
鲜红椒切长条备用;
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3/4
将做好的红烧肉倒入锅子大火烧开,放入油豆腐一起拌匀煮开后转中小火焖烧半小时;
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最后一步
加入鲜红椒翻匀,调试盐味继续焖数分钟,最后大火收汁淋酱油、蚝油拌匀即可(依个人喜好还可以添加适量的胡椒粉)。
小贴士
1、红烧肉加入油豆腐以后油水肯定是足够的,汤汁如果不多的话,加一点热水; 2、购买油豆腐尽量买颜色不太深的,浅黄色就好了,颜色深的一般要不就是油豆腐本身质量不好,要不就是用反复炸的油制作的,尽量少吃,偶尔无妨,下次有时间跟大家说怎么在家自制油豆腐。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2012-09-14
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