蜂蜜柚子茶
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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先将整个西柚用盐搓洗表皮5分钟,冲洗干净后用水果刀将柚子皮轻轻的削下来,一定把白色的瓤去掉,这样才不会有苦味,将柚子肉放冰箱里备用
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在一个干净的盆了加水(要盖过柚子皮)加点盐,将削好的柚子皮(根据自己喜欢来制定柚子皮大小)浸泡8个小时换一次水,要换两次
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3/5
换完水后检查柚子皮表面还有没有蜡油,清洗干净后切细柚子皮,越细越好,然后将柚子肉掰成小块
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4/5
锅加热后直接放入柚子肉和柚子皮、冰糖小火不停翻炒,一定要看着不然很容易糊,炒至粘稠变亮色就可以盛出装盒
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最后一步
蜂蜜一定要等到柚子茶变凉还有点余温的时候才能放进去,按照自己的口味加蜂蜜的多少,搅拌均匀密封好,放进冰箱冷藏4天以上就可以吃咯
小贴士
注意蜂蜜一定要待凉后加进去,因为这样才不会影响口感,最后你放的越久越好吃哦,还可以直接当柚子酱吃,我小弟就超爱……嘻嘻 经过几次实现,自我感觉还是西柚好
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展开全部5个步骤
发布于 2012-09-13
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