热油辣牛蛙
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
牛蛙
1.5斤左右 、
丝瓜
适量 、
葱
适量 、
蒜
适量 、
红油
适量 、
辣椒
适量 、
花椒
适量 、
郫县豆瓣酱
适量
、
姜
适量 、
盐
适量 、
糖
适量 、
鸡精
适量 、
花椒粉
适量
、
油
适量 烹饪步骤
-
1/5
*葱切片,蒜切小块,姜切小片,牛蛙在买的地方叫人收拾好,丝瓜切小块
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2/5
炒锅里油热之后,放辣椒和花椒炸,出香为味之后,放葱,姜,蒜炒出香味,再放丝瓜炒熟,然后把丝瓜盛出
-
3/5
放入丝瓜一起再煮下,再放鸡精,然后将所有东西盛出
-
4/5
把红油放到锅里烧热,然后浇在菜上
-
最后一步
*放入牛蛙块翻炒,放入郫县豆瓣酱,姜,盐,糖,花椒粉一起炒,然后加入适量水,煮到牛蛙熟
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2012-09-12
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