炝辣双笋
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备好所有的食材。
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2/10
点击查看大图 罗汉笋切块用开水焯烫一些备用。
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3/10
点击查看大图 莴笋去皮切片也焯烫过凉备用。
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4/10
点击查看大图 炒锅倒油爆香葱姜蒜和剁椒。
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5/10
点击查看大图 倒入罗汉笋翻炒均匀。
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6/10
点击查看大图 加糖和盐翻炒均匀。
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7/10
点击查看大图 然后加入莴笋和红椒块翻炒均匀。
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8/10
点击查看大图 淋入香醋。
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9/10
点击查看大图 淋入水淀粉翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 加鸡精淋香油炒匀关火。
小贴士
莴笋加盐焯烫一下,即可缩短炒至的时间,也能使莴笋更脆爽。 醋最后再加,可使成菜口感更佳。
4/10
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发布于 2012-09-02
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