油焖大虾

• 1/4

  虾洗净，开背去除虾线

• 2/4

  起油锅，放姜煸出香气，放入虾，中火慢慢煸出虾油，虾油为红色，直至虾皮起皱起酥

• 3/4

  盛出虾，大火放入大蒜，葱爆香，放入之前煸好的虾，翻炒，加入糖，生抽提味，少许盐，加入高汤刚刚盖过虾，中火盖盖焖5分钟入味

• 最后一步

  开盖，大火收汁，关火，撒上葱花，翻炒提香即可盛盘

小贴士

虾一定慢慢煸出虾油，虾皮才酥香

发布于 2012-09-02

换一个做法

• • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • space

    干锅排骨

  • space

    回锅肉

• space
  #寻味外婆乡传承春日宴# 春笋焖海兔

  2028人看过
• space
  广东-麻辣青瓜炒肉片

  43145人看过
• space
  黑松露虾肉包菜饼

  3501人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#油炸大虾

  36929人看过
• space
  蒜香生菜鸡蛋

  1626人看过
• space
  荷兰豆炒腊肠

  6392人看过
• space
  野葱炒鸡蛋 又到了吃野菜的季节，野葱炒鸡蛋，春天的味道。

  喜洋洋717
• space
  清书早餐笔记·做好打持久战的准备

  江清书
• • space

    油焖大虾•我的大菜

  • space

    懒人电饭煲红烧肉，2步到位！

  • space

    白菜炒木耳