小炒虫草花
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 新鲜虫草花洗干净,沥干水备用
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2/5
点击查看大图 切好五花肉小片,青椒丝,蒜片备用
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3/5
点击查看大图 锅里煸香五花肉,出油以后倒入蒜片,一起煸香,看到五花肉已经变得比较干的时候,倒入两滴老抽上色
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4/5
点击查看大图 倒入虫草花,大火炒,大约1分钟
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最后一步
点击查看大图 一分钟后倒入青椒丝,继续保持大火炒一分钟左右,全熟透,如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的, 调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了,也可以勾一点薄芡再出锅。
小贴士
整个过程也就五分钟时间,不需要太久,太久了虫草花不好吃!
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展开全部5个步骤
发布于 2012-08-30
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