香辣皮皮虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 皮皮虾洗净,控干水分。
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2/8
点击查看大图 准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒。
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3/8
点击查看大图 炒锅加热,倒入比炒菜多一倍的食用油,放入干辣椒、花椒和香叶炒香。
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4/8
点击查看大图 待炒出香味和辣味后,放入葱段、姜片和蒜瓣。
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5/8
点击查看大图 放入淋干水分的皮皮虾。
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6/8
点击查看大图 倒入少许黄酒大火翻炒。
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7/8
点击查看大图 加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 加少许盐、糖调味,炒匀后即可出锅。
4/8
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发布于 2012-08-30
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