超下饭的——香酥辣鸡翅
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好材料。
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点击查看大图 鸡翅从中间剖开,去掉2根骨头。
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点击查看大图 从中间切成两半。
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点击查看大图 鸡蛋取出蛋清,淀粉加适量的水搅拌均匀。
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点击查看大图 鸡翅倒入盆里,加入蛋清小半碗,盐半勺,料酒一瓶盖,湿淀粉小半碗,胡椒粉腌制1小时。
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点击查看大图 葱,姜,辣椒切段。
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点击查看大图 锅中倒入油烧热,倒入鸡翅,炸制金黄色。
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点击查看大图 捞出,控油。
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点击查看大图 留少许的油在锅中,倒入葱段,姜片,辣椒翻炒。
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点击查看大图 倒入鸡翅翻炒。
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点击查看大图 再加入酱油,水,盐调味,关火,就好了。
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 成品。
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展开全部13个步骤
发布于 2012-08-29
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