生滚螃蟹粥

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  将螃蟹表面用刷子清洗干净，打个蟹壳

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  去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位

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  将清理好的螃蟹切成小块

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  将米淘洗干净放入锅里煮成粘稠的粥

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  放入清理好的螃蟹和姜丝葱段

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  煮10分钟后揭开锅放入盐调味

• 最后一步
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  继续改小火煮5分钟出锅后撒上葱花即可食用啦

小贴士

1.选材：米要挑选圆粒的东北大米，煮出来的粥粘稠香浓。螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。 2.搭配：放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉 3.过程：粥煮时要用勺子搅动防止粘锅糊掉，影响粥的香味，出锅要趁热吃，凉了腥气就会重

发布于 2012-08-28

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