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四喜烤麸

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随随鱼
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烤麸 2块 、
干香菇 6朵
、 木耳 一小把 、 干黄花 一小把 、
花生米 一小把
、 生抽 适量 、 蚝油 少许 、 白糖 少许 、 盐 少许 、
香油少许 少许
、 清水 少许
烹饪步骤
小贴士

碎碎念： 1、烤麸泡软后，一定要反复用手多次挤压，以便去除烤麸中的酸味； 2、焯烫烤麸的时候还可以在沸水中加入一些盐，能更有效的去除酸味； 3、烹煮的时候可以加少许老抽上色，色泽会更美些；
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发布于 2012-08-24

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