香菇猪肉包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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用热水和面加入少量酵母静置等着面发起来。
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2/5
将猪肉剁成碎末(根据个人喜好本人喜欢吃碎点的肉不腻),将用水抄过的香菇剁碎然后用替布挤出多余水分。把姜,葱剁成末备用。
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3/5
点击查看大图 将猪肉末和香菇末和匀加入酱油,盐,耗油(适量一小勺)十三香,加热过的豆油,备用的姜末和葱末。然后搅拌和匀。
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4/5
点击查看大图 将发好的面揪成一个个的小剂子搓圆,按扁。赶成一个个的面皮加入一勺和好的馅料,以面皮为中心捏出褶皱。
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最后一步
点击查看大图 在蒸锅中加入适量的水盖上蒸帘,放好已包好的包子高火就可以上锅蒸啦。开锅后15分钟即好。
小贴士
和馅料的时候加入的豆油可以预先用锅加热,这样就没有生豆油的味道啦。
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发布于 2012-08-24
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