方便面Pizza
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将胡萝卜切成粒，火腿肠切成片备用，菠菜洗净备用。锅里放水烧开，将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出
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点击查看大图 将洗净的菠菜也放到沸水里汆一下，立马捞出放凉水里过凉，然后切成碎粒。将方便面的面饼用热水泡开（只要让面条散开就行，不用泡太软）
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点击查看大图 将少许面粉放到小碗里，加清水调成特稀的那种面粉糊（一定要稀一些，不能太绸了）
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点击查看大图 锅里放少许底油润下锅，开小火，将泡好的面条挑到锅里
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将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上，然后撒上菠菜碎粒
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点击查看大图 将方便面调料撒到面饼上，一定要用手撒的均匀一些，避免有咸有淡。将火腿片撒到面饼上
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点击查看大图 浇上调好的面糊（第一，面糊一定要稀一些。第二，面糊的量不要太多，差不多两大勺就可以）
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最后一步
点击查看大图 盖上锅盖，一定要用最小的火，将面饼的底部慢慢煎成金黄色，面糊成熟即可（在煎的时候要不时的转动一下锅，让面饼的每一部分受热均匀）将做好的披萨切成块就可以吃啦！是不是很方便的披萨饼呢！
小贴士
1.放面糊的目的是要将面条粘在一起成饼状，不会散开。但是因为所有的原料都是熟的，只有面糊是生的，所以面糊一定不要太绸，因为太绸的话面糊不易成熟！还会造成夹生的现象 2.整个过程一定要用最小的火，火大了就会糊了，火要用最小的那个，慢慢的煎熟。煎的过程中一定要不时的转动一下锅的位置，让所有的面饼受热均匀，全部成金黄色！
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发布于 2012-08-06
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