西红柿疙瘩汤
17459852人浏览 · 153340人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 西红柿洗净,在顶部切十字刀口。锅里放水烧开,水开后放西红柿烫一下捞出,用手撕去外皮
-
2/8
点击查看大图 西红柿切块备用。锅里放少许油烧热,油热后放葱姜蒜末爆香
-
3/8
点击查看大图 放入西红柿块翻炒,炒至西红柿完全出汤
-
4/8
点击查看大图 锅里放适量清水,放一小勺盐调味
-
5/8
点击查看大图 将面粉放入盆中,然后倒入少许清水(水要少倒,一点一点的,我做的是两个人吃的,大概是110克面粉。60克水的量)用筷子沿着一个方向不停的搅拌,水不够的话要一点一点的加,将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩
-
6/8
点击查看大图 汤开后放入准备好的面疙瘩,要一边放一边用勺子搅拌一下,水再次开以后煮上三分钟左右(如果疙瘩大的话就多煮上一会)
-
7/8
点击查看大图 将一个鸡蛋打散,淋入锅中,用勺子快速搅散,形成蛋花
-
最后一步
点击查看大图 关火,加少许味精和香油调味,然后撒入香菜段出锅即可
小贴士
番茄味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振等多种疾病。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2012-08-02
换一个做法相关分类
相关推荐