蘑菇炒鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 蘑菇择洗干净备用,鸡蛋磕入碗中,加一点盐,打散成鸡蛋液
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2/5
点击查看大图 锅里放水烧开,水开后下入蘑菇焯一下,捞出放冷水里过凉,锅内放少许油,油热后放入葱姜蒜末爆出香味
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3/5
点击查看大图 放入蘑菇煸炒均匀,然后加适量盐
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4/5
点击查看大图 将鸡蛋液倒入锅内,等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋,将鸡蛋炒熟
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最后一步
点击查看大图 加少许胡椒粉,一点味精和香油提味就可以出锅了
小贴士
这样炒出来的鸡蛋真的很嫩,因为我们以前的做法都是先将鸡蛋炒熟,然后盛出来,再炒其他的菜,最后加鸡蛋,这样炒出来的,鸡蛋比较老。换个方法,真的会有不一样的效果。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2012-08-02
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