蛋包饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 炉灶中火,平底锅放一小块黄油融化
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点击查看大图 肉丁翻炒至八成熟,倒一勺味啉
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点击查看大图 倒入胡萝卜丁继续翻炒
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点击查看大图 米饭最好选隔夜米饭,比较粒粒分开。
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点击查看大图 最后倒入青菜,盐,鸡精稍微翻炒出锅
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点击查看大图 两个鸡蛋均匀打散放少量的淀粉,不粘平底锅薄薄的摊一层鸡蛋皮。然后把炒好的饭倒在蛋皮上用蛋皮包好炒饭。表皮再挤一层番茄酱
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最后一步
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小贴士
包饭的时候蛋皮容易碎,要小心。放适量淀粉可增加蛋皮的韧性(这点是我自己这么觉得的,不晓得对不对)
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展开全部7个步骤
发布于 2012-07-31
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