不一样的小清新杨梅酒
1516552人浏览 · 18480人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 杨梅去蒂，洗净待用
-
2/8
点击查看大图 杨梅用淡盐水浸泡1小时
-
3/8
点击查看大图 泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂
-
4/8
点击查看大图 找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒
-
5/8
点击查看大图 一层杨梅一层冰糖码在容器内
-
6/8
加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm
-
7/8
将容器密封，放在阴凉的地方
-
最后一步
点击查看大图 每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用
小贴士
罗里吧嗦： 1.杨梅由于生理结构，容易藏匿小虫，必须用淡盐水浸泡洗净 2.洗净的杨梅必须完全晾干，经我多次试验，晾干至杨梅开裂，酒色更深，味道更好 3.泡杨梅酒，度数太高的烈酒不合适，口感过冲，我认为40度左右的就是最好的 4.浓香型白酒、酱香型白酒也不适合，容易遮盖杨梅本身的清香，所以我选用了清香型 5.杨梅泡酒不要超过25天，否则发苦
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2012-07-30
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
麻辣口水鸡545人看过
-
#放假请来我的家乡吃#红绿双脆（樱桃萝卜拌黄瓜）2324人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#七重天巧克力慕斯蛋糕2544人看过
-
电高压锅排骨炖土豆3005人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#迷迭香猪肉脯肉松面包33513人看过
-
【㸆锅洋芋】+【万用滇味香辣酱】云南人有多爱洋芋？吃过就明白1612人看过
-
-
20240501 星期三 农历三月廿三 早安🌹 五一劳动节快乐！ 细小的坚持 做喜欢吃的早餐 早餐 帅哥回来做麦几头 1、手工扯面 昨天晚上揉好的面团 面粉加少许盐和水揉成面团 早上起来揉一下切成扁的大小如拇指一般小段 自己家的土豆，老家带来的笋 自己家的蚕豆剥好 夹心肉切片 锅内放油先把肥肉熬出油按顺序 先炒笋、土豆、肉片 翻炒变色加入煮沸的开水半锅 事先切好的面小段，用一点水扯面放入锅内 期间放入蚕豆肉 期间用铲子翻一下 烧的时候加点自己做的笋干菜 2、虾仁蒸蛋 －只碗内加1个蛋，加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打， 用小勺子把浮沫撇掉后加盖（放油猪油会更鲜）放入蒸锅内，蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时，加入虾仁🍤继续蒸2分钟，一共12分钟，关火加入葱花滴几点生抽。 纯牛奶🥛橙子🍊和小葡萄🍇
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨 -
江西炒粉+酱黄瓜淇品666795