桃胶银耳蔓越莓糖水
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 桃胶放到清水里淹泡一夜，或者淹泡12小时以上。将桃胶发泡成原来的8—10倍，再仔细将桃胶表面的黑色杂质去掉，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块，如果喜欢比较有嚼头的感觉，发泡后不用再弄成小块。
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雪梨去皮、去芯，切成1CM大小的丁。
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银耳放到清水里发泡半小时，然后把银耳根部黄色的部分剪掉不要。用手撕成小朵。
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蔓越莓稍稍清洗即可。
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把银耳和桃胶一起放入锅中，加入适量的清水。大火烧开后转小火慢炖40分钟，直到粘稠。如果喜欢更粘稠的银耳，可以略加长淹泡和烧制的时间。
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最后一步
银耳粘稠后，加入雪梨烧5分钟，再加入冰糖、蔓越莓慢烧直到冰糖完全融化即可。
小贴士
这款糖水很好喝，颜色也很漂亮。在甜品中可以加入雪梨生津润燥，加入苹果可以提高抗氧化能力，美白皮肤。非常推荐的一款糖水，很适合全家一起分享。 这款糖水所需要的材料，在超市、菜市场都能买到，想偷懒的童鞋们，在我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆）有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！！！！！！！！
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发布于 2012-07-28
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