豆角焖面
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆角洗净后,然后掰成4-5厘米长的段,锅中加入油,烧热,放入葱末、八角炒出香味
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点击查看大图 放入肉丝,并调入甜面酱、生抽、蚝油、盐翻炒
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点击查看大图 随后倒入豆角炒匀
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点击查看大图 倒入清水没过豆角表面,然后将汤汁烧开
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点击查看大图 将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条均匀的铺在豆角上面
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最后一步
点击查看大图 加盖,中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,用筷子将面条和豆角拌匀,淋入香油拌匀即可
小贴士
1、一定要加甜面酱,其它酱口感不好 2、生抽、甜面酱、蚝油已有咸味,盐要酌量加
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展开全部6个步骤
发布于 2012-07-27
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