豆角焖面

梅依旧

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  豆角洗净后，然后掰成4-5厘米长的段，锅中加入油，烧热，放入葱末、八角炒出香味

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  放入肉丝，并调入甜面酱、生抽、蚝油、盐翻炒

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  随后倒入豆角炒匀

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  倒入清水没过豆角表面，然后将汤汁烧开

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  将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条均匀的铺在豆角上面

• 最后一步
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  加盖，中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，用筷子将面条和豆角拌匀，淋入香油拌匀即可

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发布于 2012-07-27

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