红烧素排骨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 生生夫绕好待烧。
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2/3
点击查看大图 起大油锅,生生夫放入油炸。(炸起来像面筋发得很大,过一会就缩小)
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最后一步
点击查看大图 炸好的生生夫加入老抽放入茴香和冰糖,先高火再小火,最后收汁。
小贴士
茭白,是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。
发布于 2012-07-27
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