丝瓜炒毛豆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将丝皮削皮洗净,丝瓜从中间切开,切成菱形长条
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2/5
点击查看大图 蒜用刀拍碎
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3/5
点击查看大图 锅内放油后放入蒜和红椒爆香,加入洗净的毛豆快炒,将毛豆翻炒的七成熟
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4/5
点击查看大图 加入丝瓜翻炒,倒少许蚝油
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最后一步
点击查看大图 加少许水,不用加盖将丝瓜炒熟后加少许食盐调味出锅即可
小贴士
1.毛豆要先下锅炒,因为比丝瓜熟的慢 2.丝瓜虽然含水量大,但是不加盖水份挥发快,所以要适当加一些水
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展开全部5个步骤
发布于 2012-07-25
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