土豆丝饼

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  将土豆削皮洗净

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  削好皮的土豆用擦丝擦成丝

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  擦好丝的土豆倒入少许色拉油,加入盐拌匀(也可以放入些辣椒粉,做成辣味的)

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  拌好的土豆均匀放入平底锅内(锅内滴少许油润锅)

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  用中火将土豆丝一面煎黄

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  再翻面将另一面也煎黄

• 最后一步
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  煎好的土豆饼出锅即可

小贴士

1.土豆丝最好是擦的细些,擦好的土豆丝不用清冼,土豆本身含有的淀粉可以更容易结成饼状 2.也可以加些蚝油等其它自已喜欢的调料放土豆丝里 3.土豆丝放入锅里摊开时要薄点,个人觉得薄点会更脆些. 4.煎饼时火不用太大,开始时用中火,煎至八成熟后用小火煎黄即可 5.煎好的饼要趁热才好吃哦

发布于 2012-06-14

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