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黑椒苹果澳牛粒

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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
苹果 一个 彩椒 半个 蚝油 一茶匙 老抽 几滴 料酒 一茶匙 蚝油 一茶匙
烹饪步骤
小贴士

1.一茶匙=5ml(或5g)、一小勺=2g 2.做这个菜选料用牛里脊为最好,如果用其他部位的肉要去掉筋再做。 3.苹果选脆的口感会更好,去皮切丁后,在淡盐水中浸泡5分钟后取出,可以避免因接触空气而氧化变色。 4.这是个快手菜,苹果、彩椒都不要过分加热,入锅和调味拌炒下就可以出锅。这样既保持了漂亮的色泽,也保持了营养。

4/9

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发布于 2012-06-13

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