干锅牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
牛肉
、
豆腐干
、
胡萝卜
、
尖椒
适量 、
大蒜
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
料酒
适量 、
盐
适量 、
花椒粉
适量
、
鸡精
适量 、
辣椒粉
适量 、
孜然
适量
、
芝麻
适量 烹饪步骤
-
1/5
牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟;胡萝卜、尖椒切丝,油豆腐切条,蒜切末;
-
2/5
炒锅内倒油,把腌制的牛肉先炒一下,盛出待用;
-
3/5
锅内倒少许底油,放蒜末炒香,油豆腐、胡萝卜入锅翻炒,加花椒粉;
-
4/5
放刚炒过的牛肉,加老抽、盐的调味料,放尖椒翻炒几下;
-
最后一步
加辣椒粉待香料,最后放鸡精即可出锅.
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2012-05-30
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