葱爆羊肉
35335人浏览 · 438人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
切片羊肉
300g
、
切片蒜瓣
4瓣
、
白醋
15毫升 、
香油
5毫升 、
5厘米长大葱段
15段
、
切丝大洋葱
1/2只
、
油
45毫升 、
炒熟的白芝麻
10克
、
鸡精
3克 、
香菜
15克 、
白砂糖
10克 、
水淀粉
10克
、
生抽
30毫升 、
干淀粉
5克
烹饪步骤
-
1/4
羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌,腌10分钟,倒出多余汁料,沥干备用。
-
2/4
大火加热炒锅中的2汤匙油,待极热时,爆炒羊肉1分钟,盛出。
-
3/4
大火加热炒锅中的1汤匙油,入洋葱丝、蒜片、葱段,煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白砂糖。
-
最后一步
炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅钟,大火加热,并调入水淀粉略勾芡,撒上香菜和白芝麻,连锅一同端上桌即可。
小贴士
非常不错的一道菜呀,大家可以试试!
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2007-11-20
换一个做法相关分类
相关推荐