腰果百合荷兰豆小炒
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先备齐所有的食材。
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点击查看大图 锅中倒入20克花生油烧至六成热时，把腰果小火慢慢煎至两面金黄色后盛出来备用。
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点击查看大图 陶瓷炒锅里倒入适量清水煮沸后，加入一勺盐，把洗净的百合焯水至20秒，捞出后用冷水浸泡备用。
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点击查看大图 用同样的方式把荷兰豆焯水30秒后再用冷水浸泡备用。
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点击查看大图 另起锅陶瓷炒锅烧热后倒入花生油烧至六成热时，爆香大蒜末。
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点击查看大图 这个时候把胡萝卜放到锅里小火慢慢开始翻炒至变色变软。
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点击查看大图 这个时候加入蚝油调味。
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点击查看大图 再加入焯过水的荷兰豆。
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点击查看大图 加入焯过水的百合。
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点击查看大图 把泡发洗净的木耳也放到锅里。
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点击查看大图 当所有的调料都混合到一起的时候。
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点击查看大图 这个时候加入适量的盐调味。
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点击查看大图 再加入鸡精增加鲜味。
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点击查看大图 大火翻炒至汤汁浓稠的时候，即可关火。
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点击查看大图 把炒好的荷兰豆百合盛到盘子里，上面铺上提前炒香的腰果就可以享用了。
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点击查看大图 吃上一口超级满足。
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点击查看大图 嘻嘻，我今天又吃撑了。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
荷兰豆和百合焯水的时候，不宜时间过长，看见变色即可捞出，这样炒出来的菜口感才好哟……
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展开全部18个步骤
发布于 2019-01-05
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