发糕

快乐烘培DIY

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  紫薯，南瓜上锅蒸熟！然后去皮晾凉

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  准备两个干净小盆，倒入称好的面粉，水，白糖，酵母，然后分别加入紫薯泥，南瓜泥

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  紫薯，南瓜分别和成面团，静置30分钟

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  然后把紫薯面团分成4份，南瓜面团分成4份！用擀面杖擀成圆型面片

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  模具底面，内壁刷一层薄薄的油，然后放紫薯面片，再放南瓜面片，一层叠一层依次放好

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  面片放完后，盖上湿布放到温暖处进行发酵！等待面片发酵中，可以先把葡萄干，枸杞，红枣洗干净后浸泡！等发酵两倍大后把切开的红枣，枸杞，葡萄干摆放在表面做下装饰

• 最后一步
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  锅中放冷水入锅，上气后蒸30分钟，然后关火焖10分钟打开盖子，拿出来稍晾凉切开，完成开吃吧！

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发布于 2019-01-05

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