红糖玫瑰米糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 粘米粉100g,糯米粉30g混合!
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点击查看大图 少量多次加水,手捏成团,放之则散!
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点击查看大图 另取一碗,粘米粉100g,糯米粉30g,紫薯粉15g,混合!少量多次加水,混合均匀,手捏成团,放之则散!
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点击查看大图 过筛,这一步要耐心!
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点击查看大图 6寸模具,垫纸,抹油!
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点击查看大图 筛入粉,一层白粉!
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点击查看大图 撒红糖,玫瑰糖,再一层紫薯粉!
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点击查看大图 不要用勺按,不平,震动一下模具!最上一层撒红糖玫瑰!
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点击查看大图 蒸锅水开,放入,蒸20分钟,再闷10分钟!
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点击查看大图 脱模,开吃,松软可口,唇齿留香!
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最后一步
点击查看大图 如果吃不完,用保鲜膜保存,吃时再蒸一下,不然表皮会硬!
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展开全部11个步骤
发布于 2019-01-04
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