排骨烩酸菜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨洗净后放在水里多浸泡两个小时,中间可以多换几次水,尽量把血水泡出来
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点击查看大图 酸菜洗净后,先把每个白菜叶子的白色部分,横着切一下,然后再切成细丝,如果酸菜太酸,可以切好以后,再洗一遍,然后攥干水分备用
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点击查看大图 把排骨放锅里,加入适量的水,水要一次性加完,不可以中间再加水,会影响整道菜的口感
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点击查看大图 再加入葱姜、花椒粒、八角,大火烧开后,再小火煮20分钟
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点击查看大图 加入切好的酸菜,大火烧开后,再继续小火煮30分钟
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点击查看大图 出锅前加生抽
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点击查看大图 盐,搅拌均匀就可以出锅了
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点击查看大图 成品图1
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最后一步
点击查看大图 成品图2
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展开全部9个步骤
发布于 2019-01-02
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