经典美乃滋#2018年我学会的一道菜#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图鸡蛋取蛋黄放入干净的容器。
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点击查看大图加入第戎芥末酱、白胡椒粉、盐搅打均匀
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点击查看大图第一次加入玉米油,这次总共取60毫升玉米油,分3次加入蛋黄中,每一次都要搅打至油和蛋完全融合,再加入下一次。
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点击查看大图然后加入15毫升白醋,继续搅打至完全融合
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点击查看大图打好用刮刀拌匀一下,盆边的液体刮下来
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点击查看大图第二次玉米油,这次是取70毫升,分3次加入蛋黄中,每一次都要搅打至油和蛋完全融合,再加入下一次。
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点击查看大图打发好的状态
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点击查看大图然后继续加入15毫升白醋,继续打发至融合
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点击查看大图打发好还是用刮刀拌匀一下,盆边的液体刮下来
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10/14
点击查看大图最后依次加玉米油,这次是70毫升,分3次加入蛋黄中,每一次都要搅打至油和蛋完全融合,再加入下一次。
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点击查看大图最后加入15毫升白醋,搅打至完全融合即可。
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点击查看大图成品
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点击查看大图成品
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最后一步
点击查看大图成品
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展开全部14个步骤
发布于 2019-01-02
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