#网红美食我来做#火龙果麻薯软欧包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
火龙果
1个 、
鸡蛋
1个 、
糖
15克 、
高筋面粉
330克 、
盐
3.5克 、
酵母
4克 、
黄油
25克 、
麻薯内馅
、
糯米粉
70克 、
玉米淀粉
20克 、
牛奶
120克 、
糖
20克 、
黄油
15克 、
夹馅
、
肉松
适量 烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 火龙果去皮切块
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2/17
点击查看大图 放料理机里榨汁
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3/17
点击查看大图 取150克的火龙果汁,倒鸡蛋液,盐,糖
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4/17
点击查看大图 倒入面粉和酵母
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5/17
点击查看大图 开启一个揉面程序后加入软化的黄油揉出膜
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6/17
点击查看大图 揉好后,发酵一小时
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7/17
点击查看大图 取出分割成8份,排气滾圆盖保鲜膜松弛20分
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8/17
点击查看大图 开始做麻薯,除了黄油,其他混合好,搅拌成面糊放锅里蒸熟,蒸熟后加入黄油揉成团,放冰箱冷藏半小时
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9/17
点击查看大图 分成8份包入肉松
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10/17
点击查看大图 火龙果面团包好麻薯
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11/17
点击查看大图 捏成三角形,接口捏紧
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12/17
点击查看大图 收口朝下,烤箱35度放碗温水发酵一小时
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13/17
点击查看大图 撒粉割包,烤箱上下火170分烤20分左右,中途要看状况盖锡纸
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14/17
点击查看大图 烤好的麻薯软欧特别好吃
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15/17
点击查看大图 非常漂亮
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16/17
点击查看大图 有少女心
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最后一步
点击查看大图 麻薯软欧真好吃
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展开全部17个步骤
发布于 2019-01-01
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