香辣烤猪蹄
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
猪蹄
3斤 、
香叶
2片 、
八角
1个 、
桂皮
半段 、
盐
2克 、
黄酒
20克 、
酱油
20克 、
蚝油
15克 、
胡椒粉
2克 、
孜然粉
适量
、
辣椒粉
适量 、
芝麻
适量 、
花生油
2大勺 、
烧烤汁
3大勺
、
蜂蜜
2勺 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 猪蹄买回洗净砍成半个手掌大小长度。
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2/7
点击查看大图 将熬煮的配料通通放入砂锅内,混匀,盖上盖子。
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3/7
点击查看大图 放入微蒸烤箱里微波25分钟,要是用压力锅,高压20分钟即可,明火熬煮的话,得熬35分钟左右,筷子能插入为准。
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4/7
点击查看大图 煮好的猪蹄捞出沥干水分放在铺了锡纸的烤盘上,将烧烤汁和花生油混合均匀,上下各刷上一层。
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5/7
点击查看大图 放入烤箱里,200度烤10分钟左右。
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6/7
点击查看大图 取出上下再刷上一层烧烤汁,撒上孜然粉和辣椒粉,翻面再烤8分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 最后取出,刷上一层烧烤汁再刷一层蜂蜜,撒上孜然粉辣椒粉,撒上生芝麻,烤5-8分钟即可出炉。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-01-01
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