#网红美食我来做#海苔肉松咸饼干
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 黄油低温加热到液体状,与鸡蛋、白糖、盐、牛奶混合
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点击查看大图 手动搅拌,天冷黄油容易与糖结块,可烧一小盆热水,坐浴法搅拌就可以很快融化均匀了
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点击查看大图 筛入低筋面粉和泡打粉
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 揉成光滑的面团
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点击查看大图 海苔剪碎备用
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点击查看大图 将肉松和海苔碎揉进面团中
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点击查看大图 揉均匀后装入保鲜袋,入冰箱冷冻半小时松弛
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点击查看大图 取出面团,擀成40*35cm,约3mm厚的面片
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点击查看大图 面片先切成小长方形,再对角线切出三角形△
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点击查看大图 烤箱上下火170度,15-20分钟,建议最后几分钟守在烤箱旁,观察表面金黄立即取出,因为面皮很薄,容易烤焦
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点击查看大图 等到放凉再品尝,刚取出时饼干很烫但并不脆
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点击查看大图 鲜咸酥脆,吃了还想吃,欲罢不能
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最后一步
点击查看大图 近景图
小贴士
烤到最后几分钟请等在烤箱旁观察上色情况,金黄后立即取出,因为很容易焦
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展开全部15个步骤
发布于 2018-12-31
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