脆皮卤鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好鸡爪十只。
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点击查看大图 将鸡爪剪好杂质之后,再用清水泡洗一下。(忽略牛肉,牛肉另外开菜谱)
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点击查看大图 然后备好卤料,传统的潮汕卤料包,卤酱,白糖,生姜红枣及辣椒。
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点击查看大图 将泡洗好并焯好的食材入电饭煲,再加入酱汁加入老卤水。
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点击查看大图 电饭煲选择煲汤模式,卤鸡爪只要半小时就好,卤好之后就夹出锅。
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点击查看大图 再洒上适量的烤肉粉在表面。
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最后一步
点击查看大图 入烤箱180度烤15分钟至表皮脆香就可以啦。
小贴士
调味料的配用按个人口味来调整。
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展开全部7个步骤
发布于 2018-12-31
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