脆皮卤鸡爪

牛妈厨房

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  备好鸡爪十只。

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  将鸡爪剪好杂质之后，再用清水泡洗一下。（忽略牛肉，牛肉另外开菜谱）

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  然后备好卤料，传统的潮汕卤料包，卤酱，白糖，生姜红枣及辣椒。

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  将泡洗好并焯好的食材入电饭煲，再加入酱汁加入老卤水。

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  电饭煲选择煲汤模式，卤鸡爪只要半小时就好，卤好之后就夹出锅。

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  再洒上适量的烤肉粉在表面。

• 最后一步
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  入烤箱180度烤15分钟至表皮脆香就可以啦。

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发布于 2018-12-31

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