美味滋补豆浆鸡
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鸡肉洗净切块,生姜切片后一起放入锅中焯一遍水,一分钟即可
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点击查看大图 准备好需要的配料: 大枣,大葱,生姜,大蒜,八角,草果等,可顺便作一碗蘸水,当然,别忘了提前打好豆浆
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点击查看大图 锅里热油放入准备好的配料,半分钟炒出香味
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点击查看大图 在锅中倒入鸡肉,搅拌鸡肉,让其每一面都均匀受热,充分吸收香料的香味,5分钟左右,鸡肉金黄,即可加入适量豆浆。
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最后一步
点击查看大图 豆浆淹过鸡肉,锅盖盖上中火焖煮15分钟,鸡肉熟了即可出锅,美味滋补的豆浆鸡就可品尝了,记得先喝一碗豆浆汤哦
小贴士
1.自己打的豆浆,一定要记得滤渣,否则汤味会浑浊。 2.炒过的鸡肉更酥香入味,也不油腻。
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发布于 2018-12-31
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