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香口肉串

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

猪精肉或牛肉

、豆角

烹饪步骤

1/2
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备料:主料: 猪肉或牛肉、豆角撒料: 孜然面、孜然碎、辣椒面、麻辣鲜、熟芝麻
最后一步
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制作方法:把肉切片，加料酒、葱头、红萝卜、鲜姜、花椒、大料、小茴香、生抽腌制半小时，和豆角串好，锅中下油烧至6成热把串好的串放进去，炸熟放入盘中，撒上撒料即可。温馨提示:炸串的时候最好用锅盖挡住，以防溅起来的热油烧手。

小贴士

肉炸的时候断生即可，炸的时间长肉就变老

发布于 2018-12-30

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