酱爆鱿鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好配料蔬菜,蒜苔切段,洋葱切丝,小米椒切小圈。
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2/7
点击查看大图 鱿鱼洗净后在表面切十字花刀,再切成小块。
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3/7
点击查看大图 放到热水里汆一下,煮至鱿鱼变色卷曲,捞出沥干水分。
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4/7
点击查看大图 炒锅倒油烧热,放入蒜苔炒软,再放小米椒、洋葱,炒出香味。
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5/7
点击查看大图 接着加入1大勺豆瓣酱,1大勺生抽,1小勺糖翻炒均匀,再下鱿鱼花和1大勺料酒继续翻炒均匀。
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6/7
点击查看大图 等鱿鱼入味后加入1小勺孜然粒,1大勺辣椒粉,炒匀后就可以出锅啦。
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最后一步
点击查看大图 装盘还可以点缀点白芝麻做装饰,看着更有食欲。
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展开全部7个步骤
发布于 2018-12-29
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