茄子瓤馅
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
圆茄子
半个
、
黑猪肉馅
300g
、
虾仁
100g 、
木耳
200g 、
葱
半根 、
姜
一小块 、
鸡蛋
一个 、
蚝油
少许 、
日本酱油
少许
、
料酒
少许 、
香油
少许 、
老抽
少许 、
盐
少许 、
研磨杂胡椒
少许
、
日本味精
少许
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 虾仁剁泥
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2/8
点击查看大图 黑猪肉馅解冻
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3/8
点击查看大图 木耳 葱姜 剁碎
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4/8
点击查看大图 所有用料放齐
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5/8
点击查看大图 馅料搅拌
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6/8
点击查看大图 茄子横剖，切片
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7/8
点击查看大图 塞馅，塞两轮。一次填底，一次填满上部。
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最后一步
点击查看大图 使用电饭煲蒸煮档，30分钟。
小贴士
特别少的香油和一小勺盐即可。软烂鲜香。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-12-29
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