健康低卡版可可慕斯
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腰果放进燕麦奶里浸泡一晚上（如果没有燕麦奶，用牛奶或者不加糖的豆奶都可以）
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点击查看大图 腰果、燕麦奶、无糖可可粉、蜂蜜和淀粉放进料理机里打碎，一定打碎到腰果完全细腻
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点击查看大图 打好之后，倒进汤锅里煮沸后转小火一直煮，不断搅拌
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点击查看大图 直到液体变得浓稠后，加入50克黑巧克力，接着煮直到搅拌的时候可以看到纹理。最后加一点点海盐，海盐的味道其实吃不出来但是可以提味
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点击查看大图 最后倒进杯子里，冷藏4-5个小时，如果你可以耐心的等12个小时会更加的好吃，质地也会更细腻
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点击查看大图 最后撒一点可可粉作为装饰
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最后一步
点击查看大图 每一口都超浓郁超健康！
小贴士
1.想要腰果慕斯和奶油慕斯的口感一致，一定要先把腰果浸泡一晚上，这样做出来的慕斯才会最丝滑，如果你觉得泡一晚上时间太长了，就用热水泡一个小时左右 2.并且最好不要把腰果换成其他坚果，因为腰果自身的比较淡，不会掩盖巧克力的味道 3.如果你希望慕斯中的糖更少，可以把少加一些蜂蜜，或者把蜂蜜换成一些天然代糖，比如甜菊糖
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展开全部7个步骤
发布于 2018-12-29
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