浇汁干贝土豆圆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干贝用清水提前泡软。
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点击查看大图 把土豆块和干贝一起冷水上锅,水开后大火蒸约15分钟。
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点击查看大图 土豆去皮切滚刀块。
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点击查看大图 趁热将土豆捣成泥。
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点击查看大图 干贝撕成细丝。
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6/15
点击查看大图 拌入土豆泥中,用勺子搅拌混合均匀。
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7/15
点击查看大图 在案板上铺上保鲜膜,舀上一勺土豆泥。
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点击查看大图 把保鲜膜裹紧,土豆泥团成圆球状。
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9/15
点击查看大图 揭开保鲜膜,依次做好剩余的。
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10/15
点击查看大图 把10g玉米淀粉(生粉)、2g生抽和100g清水混合。
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点击查看大图 充分拌匀。
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点击查看大图 小锅中放一小块黄油,小火融化。如果没有黄油,也可以用玉米油、葵花子油等淡味植物油代替。
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点击查看大图 倒入淀粉水,小火熬煮。
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点击查看大图 不时搅拌,熬煮至芡汁浓稠后关火。
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最后一步
点击查看大图 浇在土豆泥上,就可以和小朋友们一起享用了。
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发布于 2018-12-29
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