黄金薯角
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆清洗干净,削掉土豆皮。
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点击查看大图 先切成条状,再切成滚刀块儿的形状。
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3/10
点击查看大图 放入清水中,浸泡15分钟,将土豆里的淀粉稍微洗洗,稀释出来
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4/10
点击查看大图 洗好的土豆块放入蒸锅中,中火蒸15—20分钟左右。用牙签轻轻一戳就能穿过去,就代表土豆完全熟透了。
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5/10
点击查看大图 将平底锅先预热一下,把土豆块放入锅中小火烙一分钟左右。
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6/10
点击查看大图 再把植物油倒入锅中,让每一个土豆块都裹一层油,小火慢煎。(煎的过程中,要时不时的翻看一下土豆块的上色状况,尽量把每一面都煎到金黄的程度。)
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7/10
点击查看大图 煎至土豆块每面金黄。再撒一点儿颗粒盐,将其裹匀在土豆上面,就可以出锅啦~
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8/10
点击查看大图 出锅以后的土豆块,在表面撒一层现磨黑胡椒碎,再来点儿白芝麻。
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9/10
点击查看大图 也可以搭配番茄酱来蘸着吃~
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最后一步
点击查看大图 O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士
1.土豆稍微切小一点儿,这样做熟得快。 2.煎土豆的时候一定要全程小火,以免稍微不注意而造成糊锅。
4/10
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发布于 2018-12-29
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