葱烤鲫鱼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲫鱼洗净 用厨房用纸吸干水分(我用了一条)
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点击查看大图 葱切段备用
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点击查看大图 热锅冷油下姜片摩擦锅
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点击查看大图 下鲫鱼
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点击查看大图 煎到两面金黄盛出
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点击查看大图 下葱段炒至变色出香味
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点击查看大图 盛出一部分葱 其余的留锅中 将煎好的鲫鱼放在葱上
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点击查看大图 沿锅边淋入料酒 老抽 生抽 加适量水 加冰糖 盖盖 开大火烧开转中小火煮几分钟 开盖调味 中小火慢慢收汁
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点击查看大图 出锅装盘摆上香葱 浓油赤酱的葱烤鲫鱼好了
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最后一步
点击查看大图 葱香味浓郁 好吃极了 下酒佐餐佳品
小贴士
鲫鱼肚子里的黑膜一定要除净 否则做出来的鲫鱼会腥 鲫鱼很鲜嫩 但刺多 吃时要小心哦……
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发布于 2018-12-27
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