英式下午茶蔓越莓司康 超好吃零食#网红美食我来做#
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将低筋面粉，奶粉，糖，盐，泡打粉，小苏打，全部称号放在盆中，拌匀。黄油不需要软化，切小丁，放入面粉中。戴上一次性手套，对搓。
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点击查看大图 搓到粗粒状
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点击查看大图 留一部分备用
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点击查看大图 剩下的加入牛奶鸡蛋捏成团
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点击查看大图 如果粘手就放手粉
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点击查看大图 将拌匀的面饼，分成两个等份，擀平，半厘米厚度就行了 ，铺一层蔓越莓干再盖上一片。如果做不来就直接把蔓越莓干揉进面团也行。
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点击查看大图 将面饼分成14等份，可以用饼干模具，什么造型的都可以，圆形的比较好操作，心型的更可爱。
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点击查看大图 你用其他造型也都不错
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点击查看大图 表面刷蛋液
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点击查看大图 放上一些蔓越莓干，撒上刚刚预留的粗粒粉，松弛30分钟。
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点击查看大图 松弛后，烤箱170度预热，放入烤箱中层170度烤20分钟，转150度再烤5分钟。
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点击查看大图 会蓬起
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点击查看大图 烤完喷香
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点击查看大图 完成
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点击查看大图 外脆里酥
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点击查看大图 凉透的司康放入小铁罐保存即可，也可以放入袋子密封保存，和饼干一样约可保存2-3周时间。
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最后一步
点击查看大图 配一杯红茶，英式下午茶完成。
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发布于 2018-12-27
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